9月1日上午，云南省食用菌协会野生菌烹饪美食分会成立授牌仪式在昆明市盘龙区东三环北苑农产品批发市场菌海印象森林餐厅隆重举行。标志着云南有了专业的野生菌烹饪美食组织，云南野生菌烹饪“高手”、美食“专家”有了“家”。有利于把云南野生菌烹饪、野生菌美食品牌做强做大！团聚更多的野生菌烹饪厨师、野生菌美食家，各尽所能，发挥特长，施展厨艺才华，培训更多的野生菌厨师，促进云南野生菌厨师比、学、赶、帮、超，烹饪技艺日益提高，“打造”更多的云南野生菌美食家，引导野生菌美食市场新消费，提升云南野生菌烹饪美食上台阶，推动云南特产野生菌食材、独步天下的云南野生菌美食，香飘天下。

国务院特殊津贴专家、中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所所长、中国食用菌协会副会长、云南省食用菌协会会长孙达锋致辞并提出希望：在大家的共同努力下，我们的野生菌烹饪美食分会在大家的见证下成立了，我们的分会在高原特色农业产业链上增添了浓墨重彩的一笔，我们将不再仅仅是大自然的帮运工，我们更是站在世界前沿的野生食用菌美食名厨。在此，我对野生食用菌烹饪美食分会提出一点希望，希望分会遵守云南省民政厅相关政策，遵守云南省食用菌协会章程，在法律法规允许的范围内，紧紧围绕“继承、发扬、开拓、创新”，弘扬野生食用菌烹饪文化，发展与提高野生菌美食烹饪技艺，研究野生菌与餐饮紧密结合的科学理论，宣传野生菌美食餐饮知识，培养餐饮人才，团结广大食用菌从业人员和广大美食爱好者，倡导“一荤一素一菇的健康饮食理念”，为促进野生菌美食餐饮事业做出贡献。 

 云南省食用菌协会野生菌烹饪美食分会监事会会长李荣进行了介绍：云南省食用菌协会野生菌烹饪美食分会将始终遵循“为会员服务”宗旨，以“继承、发扬、开拓、创新”为方向，是以“反映会员愿望，贯彻执行党和国家有关政策，遵守国家宪法和有关法律法规；弘扬祖国野生菌烹饪文化，发展与提高餐饮技艺，研究餐饮科学，宣传餐饮知识，培养餐饮人才，团结广大餐饮业从业者和广大野生菌烹饪工作者，为促进餐饮事业和经济建设做出贡献”为目标。

    众多嘉宾出席活动共同品鉴云南省食用菌协会野生菌烹饪美食分会“自主”的“第一个野生菌烹饪美食主题餐厅”菌海映象餐厅、创新野生菌烹饪美食“菌海映象菌海宴”、进行指导工作、现场点评，交流餐叙云南野生菌烹饪美食发展“大计”。